开云 马年新春 “泰”有口福 泰香米泰国酸辣海鲜西南首店热辣启幕

2026年02月06日，成都）二十余年致力于于呈现正统泰国菜的「泰香米」，携全新升级「泰香米泰国酸辣海鲜」于成都龙湖西宸天街无垠开幕。此番「泰香米泰国酸辣海鲜」首登蓉城，亦是品牌在西南初度落子，为行将到来的马年新春，注入暹罗热辣香风。

01.泰香米三步“焕新”

新春尝鲜“泰国好意思食柬帖”

为什么说在门客心中早已领有高认同度的「泰香米」这次是“首登蓉城”呢？

从「泰香米」到「泰香米泰国酸辣海鲜」，品牌以更年青、闲雅、眇小的表情与门客再次舌尖重逢。离别于「泰香米」精细的用餐氛围，于「泰香米泰国酸辣海鲜」用餐，将感受到旅居泰国，于热络街头鼎力享用好意思食般的用餐体验。通过打造“焕新三部曲”，品牌在遵照隧说念泰式风姿的同期，从定位、环境、口味三个维度带来蔚然新风。

定位焕新：甄选泰国食材，尝鲜泰式酸辣海鲜

泰国，一座大当然的食材宝库。从中南半岛的绵延沃土，到星罗岛屿的海陆臻味，滋长出风姿独到的泰国好意思食。在门客纷繁追求健康、当然、本味的今天，「泰香米泰国酸辣海鲜」网罗泰国1430座海岛物产，携泰国优质在地食材，炮制在当地极受追捧的酸辣海鲜好意思食。

以泰国优质海产食材制作的酸辣海鲜好意思馔，既应循当地东说念主宽敞饮食习尚，带有原汁原味的泰式风姿，在此基础上独具创意点睛，使之更顺应中国东说念主口味。每沿途菜品都历程反复打磨调试，不出城市，味旅暹罗。

环境焕新：越冬新选，悠长“沐日”

柠檬树、藤编、原木桌……要是印象中「泰香米」的用餐氛围如同驾临庄园里的泰式盛宴，那么「泰香米泰国酸辣海鲜」就是旅居海岛上的悠长“沐日”。

为顺应酸辣海鲜这一泰国海岛宽敞饮食的家具调性，品牌以眇小、欢乐为灵感进行了视觉焕新，为餐厅注入浓厚度假气味。对极冷时节久居城市的东说念主而言，来此用餐何尝不是“偷得浮生半日闲”？

口味焕新：酸辣海鲜，泰国好意思食柬帖

焕新升级的「泰香米泰国酸辣海鲜」专注于酸辣海鲜这一有“泰国好意思食柬帖”好意思誉的类别。品牌在泰式酸辣味型上的呈现并不啻步于“跟浮光掠影”，而是将极富性情的泰式酸辣给以弘扬，其酸酸辣辣不浓重的性情与海产素雅回甘的风姿酿成适配，滋长出稠密经典好意思食，关于不爱清淡口的门客而言，珍奇海产与浓厚酸辣味的组合特别有眩惑力。

02.泰国前总理随行主厨镇守

泰餐界“威信”研发的正统泰味

焕新升级后更具度假感的「泰香米泰国酸辣海鲜」，在菜品呈现上一如既往地严守「泰香米」的高法度。

「泰香米」行政总厨阿灿，曾是泰国前总理阿披实访华时间的随行主厨，还曾担任泰国国王寿宴仪式主持，在中国泰餐界领有极高地位，很多泰餐厅主厨都出自其门下。此番打造「泰香米泰国酸辣海鲜」，阿灿师父倾尽多年泰餐从业熏陶与工夫，炮制出50+说念极富泰式酸辣海鲜本味，与「泰香米」高水准品控的臻味好意思食。

「酸辣海鲜冬阴功汤」

行为世界非遗好意思食，同期亦然泰国“国汤”的冬阴功汤，开云在中国门客心中也领有高明白度。据传在吞武里王朝时分，一位公主久病不想饮食，御厨们用当地鲜虾和各式香料，熬制出一碗又酸又辣的虾汤，公主饮后竟胃口掀开，体魄也逐渐康复。

冬阴功汤驱寒祛湿的功效永久以来也得到反复论证，在泰国当地是东说念主们心中的驱寒祛湿佳品。在阿灿师父及后厨团队不懈调试下，「泰香米泰国酸辣海鲜」的冬阴功汤在酸与辣之间找到高明均衡。一碗热辣的红汤底，交融青柠的清新酸爽，以及香茅、南姜、柠檬叶的馥郁芬芳。椰浆的加入，又为浓汤携来一点顺滑口感。

经数小时慢火熬出汤头，这份冬阴功汤逐渐味型丰富起来，此刻再入味清新大虾等甄选海产，以及草菇等时令，每一口汤汁都蕴含饱含海鲜与香料酽香，令东说念主食指大动。

「酸辣青柠蒸鲈鱼」

鲜货的鲈鱼肉质鲜好意思，肌理明晰，与稠密风姿都有绝佳适配度。「泰香米泰国酸辣海鲜」以青柠赋予鲈鱼肉清新之风，多种香料调配出适度的酸、辣、香，贫困宝贵便于于餐桌上勾起门客食欲。

「酸辣三文鱼」

相较于以往以芥末和酱油搭配三文鱼鱼生，阿灿师父改用泰式酸辣风姿的作念法十分有新意。清新的三文鱼自带回甘，与相通清亮的酸辣风姿相融，别具一番赏味体验。

「古法咖喱蟹」

离别于工业量产咖喱，「泰香米泰国酸辣海鲜」接受古法慢熬的泰式咖喱炮制清新海蟹，使之风姿更具线索，能品味到馥郁绵长的香料与香草的香馨。

03.“四个正统”护航

二十余年遵照得回门客深爱

「泰香米泰国酸辣海鲜」西南首店2月6日开业在即，已引得成都泰国菜爱好者翘首。为什么历经二十年，「泰香米」在门客群体仍有长青眩惑力？

一直以来，「泰香米」遵照的“四个正统”给出了谜底。二十余年里，「泰香米」只作念正统泰国菜，只用正统泰国作念法，炮制正统泰国口味，所选食材均为正统泰国食材，并坚捏正统的泰国服法。对挚爱泰国风姿的门客而言，能在沉以外品味到这一口贫困的正统泰味，就是对「泰香米」永久寄望的原理。

也因为这份对正统风姿的遵照，「泰香米」还被泰国商务部指定为官方的聚餐地，并成为商务部认证的泰国餐厅，在寰宇开设逾越50间直营门店……万般盛誉，齐是门客对「泰香米」对口味严格把控，对泰餐文化遵照的正响应。

驯服与「泰香米」一脉相传，换新升级的「泰香米泰国酸辣海鲜」，也将带着泰式酸辣海鲜这一“泰国好意思食柬帖”，不绝以暹罗丰饶的食材与独到好意思食，为万千门客带来好意思好的舌尖体验。

「泰香米泰国酸辣海鲜」西南首店

成都市金牛区西顺街399号

首开·龙湖西宸天街5楼27号